| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 5-Out-2022 | Avaliação higiênico-sanitária de um restaurante universitário localizado na Região Metropolitana do Recife - PE | Amorim, Elaine Feitosa de |
| 24-Abr-2023 | Comparison of recommendation algorithms for user groups: a food-based case study | Vasconcelos, Caio Giovanni Pereira |
| 15-Set-2023 | Dark kitchen: percepção do consumidor sobre esse novo modelo de negócio gastronômico | Jesus, André Alves de |
| 20-Dez-2021 | Desafios dos serviços de alimentação em meio à pandemia de COVID-19 | Silva, Talita Diná Santos da |
| 21-Fev-2024 | Ética na gestão de conflitos em serviços de alimentação | Souza, Ynglides Natasha Feliciano de |
| 25-Set-2023 | Os impactos da Covid-19 para as micro e pequenas empresas do setor de alimentação em Pernambuco | Lima, Júlia Alliz Vasconcelos de |
| 11-Abr-2023 | As marcas da pandemia da COVID-19 nos estabelecimentos de alimentos e bebida | Rodrigues, Renata Vicente dos Santos |
| 15-Dez-2021 | Um olhar, gastronômico, cultural e poético: as comidas do Mercado de São José e seu entorno | Silva, Manoelly Soledade Vera Cruz da |
| 4-Nov-2020 | Padrão de consumo de alimentos produzidos fora do lar e entregues em domicílio (delivery) durante a pandemia de COVID-19 no Recife | Brandão, Lucas André Cavalcanti |
| 2-Ago-2024 | Perfil das denúncias em comércios de alimentos e a atuação da vigilância sanitária do Distrito Sanitário (DS) V na cidade do Recife - PE, entre o período de novembro de 2023 a abril de 2024 | Moura, Andreza Carmen de Souza Santos França de |
| 3-Out-2024 | Relatório de estágio em empresa de consultoria voltada a gestão de produção de alimentos, Recife - PE | Silva, Estefany Cristina Melo |
| 15-Jul-2021 | Relatório de estágio realizado em bar e restaurante especializado em cervejas artesanais na cidade de Recife | Batinga, Felipe Caetano dos Santos |
| 2019 | Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório realizado em restaurante de buffet variado | Mendes, Isadora Laranjeira |
| 8-Mar-2024 | Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório: consultoria de gestão para negócios de alimentação | Souza, Ana Beatriz Mariano Alves |